石斛

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石斛

(《本經(jīng)》)

【異名】林蘭、禁生(《本經(jīng)》)，杜蘭、石蓫(《別錄》)，金釵花、千年潤(rùn)(《綱目》)，黃草(《藥物出產(chǎn)辨》)，吊蘭花(《中國藥植志》)。

【來源】為蘭科植物金釵石斛或其多種同屬植物的莖。

【植物形態(tài)】①金釵石斛(《本草衍義》)

多年生附生草本，高30～50厘米。莖叢生，直立，直徑1～1.3厘米，黃綠色，多節(jié)，節(jié)間長(zhǎng)2.5～3.5厘米。葉無柄，近革質(zhì)，常3～5片生于莖的上端;葉片長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)6～12厘米，寬1.5～2.5厘米，先端鈍，有偏斜狀的凹缺，葉脈平行，通常9條，葉鞘緊抱于節(jié)間，長(zhǎng)1.5～2.7厘米?？偁罨ㄐ蜃郧o節(jié)生出，通常具花2～3朵;苞片膜質(zhì)，小，卵形;花甚大，下垂，直徑6～8厘米;花萼及花瓣白色，末端呈淡紅色;萼片3，中萼片離生，兩側(cè)萼片斜生于蕊柱足上，幾相等，長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)3.5～4.5厘米，寬1.2～1.5厘米，先端急尖或鈍形;花瓣卵狀長(zhǎng)圓形或橢圓形，與萼片幾等長(zhǎng)，寬2.1～2.5厘米，唇瓣生于蕊柱足的前方，近圓卵形，長(zhǎng)4～4.5厘米，寬3～3.5厘米，先端圓形，基部有短爪，下半部向上反卷包圍蕊柱，兩面被茸毛，近基部的中央有一塊深紫色的斑點(diǎn);合蕊柱高6～7毫米，連足部長(zhǎng)約12毫米;雄蕊呈圓錐狀，花藥2室，長(zhǎng)約3毫米，花粉塊4，蠟質(zhì)。蒴果?；ㄆ?～6月。

附生于高山巖石或森林中的樹干上。分布四川、貴州、云南、湖北、廣西、臺(tái)灣等地。此外，各地尚有栽培。

②長(zhǎng)爪石斛

與上種近似，主要區(qū)別為本種莖的節(jié)間膝曲或明顯地加粗，因此全形稍呈連珠狀;花淡紫色。

分布廣西、廣東、臺(tái)灣等地。

③鐵皮石斛，又名：霍山石斛。

莖叢生，直立，高5～30厘米，徑約5毫米，圓柱形，基部稍細(xì)，綠色并帶紫色;多節(jié)，節(jié)間長(zhǎng)1～2厘米。葉少數(shù)，生于莖上部，無柄;葉片近卵形、卵狀長(zhǎng)圓形或近長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)5～7厘米，寬1.5～2厘米，先端急尖而有偏斜狀的凹缺，帶革質(zhì);葉鞘膜質(zhì)，緊抱節(jié)間，灰色，似不清潔狀，干后深灰色。總狀花序生于無葉莖的上部節(jié)上，長(zhǎng)達(dá)6厘米，花2～5朵;苞片鉆狀，長(zhǎng)5毫米左右;花淡黃綠色，草黃色或淡黃色，直徑3.5～4厘米;萼片3，長(zhǎng)約19毫米，中央萼片長(zhǎng)圓狀披針形，兩側(cè)萼片長(zhǎng)圓狀三角形，基部稍向前伸和蕊柱足連生成極短的蕊柱跟;側(cè)生花瓣長(zhǎng)圓形，與萼片幾等長(zhǎng)，唇瓣長(zhǎng)圓狀卵形，長(zhǎng)約15毫米，寬約9毫米，先端急尖，中央具許多紫色或褐紫色斑點(diǎn)，兩邊反卷包圍蕊柱;合蕊柱高3～3.5毫米，連足部長(zhǎng)約10毫米;雄蕊卵形，白色，有四棱，花粉塊4，稍黃色。蒴果長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)約2.5厘米，有三棱。

分布安徽、浙江、陜西、山西、河南、福建、廣東、廣西、云南、貴州等地。

④細(xì)莖石斛，又名：銅皮石斛，細(xì)黃草。

與鐵皮石斛很相似。莖高10～20厘米。葉長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)2.5～4厘米，寬7～10毫米，先端鈍;葉鞘非灰色不清潔狀?？偁罨ㄐ蚓呋?～4朵;花淡黃綠色，直徑約2厘米;中央萼片線狀披針形，兩側(cè)萼片稍帶鐮刀形;唇瓣黃綠色，中央有1褐色的斑點(diǎn)。

分布浙江、安徽、廣西、云南等地;

⑤重唇石斛

莖直立，高25～50厘米。節(jié)間長(zhǎng)2.5～3.5厘米;葉鞘緊抱節(jié)間，幾與節(jié)間等長(zhǎng)?？偁罨ㄐ蛏?～3朵，下垂;花淡紫堇色，直徑2～3厘米;萼片近卵形，側(cè)生一對(duì)較中央一片稍狹，并略呈鐮刀形;花瓣長(zhǎng)圓形，唇瓣比兩側(cè)花瓣短，下陷呈短舟形，內(nèi)被柔毛，先端有一突尖;合蕊柱很短，前方被長(zhǎng)柔毛;花藥深紫色。

分布廣西、廣東等地。

⑥鉤狀石斛

莖直立，較細(xì)，高達(dá)60厘米。葉互生;無柄;線狀披針形至披針形，長(zhǎng)7～8厘米，寬15～20毫米，先端漸尖。總狀花序較短，生花1～6朵;花白色，徑2.5～3厘米;中央萼片卵形，長(zhǎng)20毫米，寬6毫米，先端銳尖，側(cè)生一對(duì)稍偏斜，蕊柱跟短囊狀;花瓣長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)18毫米，先端銳尖，唇瓣廣卵形，長(zhǎng)12毫米，3淺裂，急尖而先端有凹頭;合蕊柱前方被毛;花絲細(xì)，花藥有乳狀突起。

分布福建、廣東等地。

⑦廣東石斛，又名：銅皮蘭。

莖直立，圓柱形，細(xì)瘦，高15～30厘米。葉線狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)3～5厘米，寬8～12毫米，先端鈍或急尖，有偏斜狀凹缺?；ò咨?，開后經(jīng)日即變黃色，有香氣，直徑約7厘米，通常1～2朵生于莖的上部;中央1片花萼長(zhǎng)圓狀披針形，側(cè)生1對(duì)萼片披針形;花瓣橢圓狀長(zhǎng)圓形，唇瓣狹卵形，基部有鮮綠色斑點(diǎn);合蕊柱短;雄蕊近圓形，具有乳狀突起。

分布廣西、廣東等地。

⑧細(xì)葉石斛

莖直立，細(xì)，高15～30厘米，直徑3～6毫米，節(jié)間長(zhǎng)約2.5厘米，有的節(jié)上生出細(xì)小的分枝。葉天柄;線形，長(zhǎng)4～8厘米，寬4～6毫米，先端鈍，有偏斜的微凹缺?？偁罨ㄐ蛞干?，生花1～2朵;花黃色下垂;苞片卵狀;總花梗長(zhǎng)8～12毫米;萼片與花瓣幾同形，長(zhǎng)圓形;唇瓣3淺裂，基部有1短闊的爪;合蕊柱高4～4.5毫米?；ㄆ?月。

生于高山。分布廣西、云南、四川等地。

⑨羅河石斛，又名：小黃草。

莖直立，圓柱形，細(xì)皮，高25～27厘米，節(jié)間長(zhǎng)1.3～2.3厘米。葉鞘膜質(zhì)，管狀，抱莖;葉長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)3.5～6厘米，寬1～1.5厘米，兩端均尖。花黃色，數(shù)朵單生于無葉的莖的上部;中央萼片橢圓形，兩側(cè)萼片斜橢圓形;花瓣橢圓形，唇瓣倒卵形，鋪平時(shí)長(zhǎng)2厘米，寬1.7厘米，有肉質(zhì)乳突狀突起，前緣有不規(guī)則鋸齒;合蕊柱高3.5毫米，蕊柱足長(zhǎng)7毫米?；ㄆ?月。

附生于山谷的巖石上。分布廣西。

⑩美花石斛

莖圓柱形，高10～15厘米，直徑5～7毫米，基部略細(xì)。葉無柄，長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)4～6厘米，寬1.2～1.8厘米。花單生;淡粉紅色;苞片小;中央萼片長(zhǎng)圓狀披針形，兩側(cè)萼片近筒形，蕊柱跟囊狀;花瓣橢圓形，唇瓣3淺裂，先端微凹或近圓形，邊緣流蘇狀，中央被毛;合蕊柱極短。

分布廣東、廣西、云南等地。

⑾小美石斛，又名：矮石斛、黑節(jié)草。

莖呈假鱗莖狀，紡錘形，高4～7.5厘米，中間直徑約1.5厘米，通常3節(jié)，外被黑色長(zhǎng)硬毛。葉2～4枚，長(zhǎng)圓形或橢圓次長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)2～5厘米，寬1～1.8厘米，先端急尖，具偏斜的微凹頭?？偁罨ㄐ蛏谟腥~的莖上;花白色，1～3朵，總花梗長(zhǎng)1.8～2厘米;中央萼片橢圓狀長(zhǎng)圓形，兩側(cè)萼片近三角形，蕊柱跟廣囊狀;花瓣卵狀長(zhǎng)圓形，唇瓣3裂，中央裂片倒心形，兩側(cè)裂片近圓形;合蕊柱高5～6毫米。

分布云南。

【采集】全年均可采挖，但以秋后采挖者質(zhì)量好。采回后如保存鮮用時(shí)，在春、秋季則應(yīng)及時(shí)栽培于細(xì)砂石中，放置陰濕處，經(jīng)常澆水使根部保持濕潤(rùn)。在冬天應(yīng)平放于竹筐內(nèi)，上蓋蒲包，但應(yīng)注意空氣流通。干石斛一般系將鮮石斛剪去須根，洗凈，曬干或烘干;在廣西地區(qū)先用開水燙過，趁熱邊搓邊曬(或烘)至全郎干燥為止。耳環(huán)石斛：加工時(shí)，揀長(zhǎng)約4厘米的鮮石斛，修去部分須根，洗凈，晾干，然后放入鐵鍋內(nèi)，均勻炒至柔軟，趁熱搓去薄膜狀葉鞘，放置略通風(fēng)處，兩天后置于有細(xì)眼的鉛皮盤內(nèi)，下面用適當(dāng)?shù)奈⒒穑陔x盤約一尺處，微微加溫，用手使之彎成螺旋形或彈簧狀，再晾干，如此反復(fù)進(jìn)行2～3次，至干燥為止。

【藥材】本品因品種及加工方法不同，通常分為金釵石斛、黃草石斛、小黃草石斛、耳環(huán)石斛及鮮石斛等效種。

①金釵石斛

為植物金釵石斛的加工品。干燥莖長(zhǎng)約20～45厘米，直徑約1～1.5厘米，基部為圓柱形，中部及上部為扁圓柱形，莖節(jié)微向左右彎曲，表面金黃色而微帶綠色，有光澤，具縱溝紋，節(jié)明顯，棕色，有時(shí)節(jié)部稍膨大，節(jié)間長(zhǎng)約2.5～3厘米，向上漸短。體輕而質(zhì)致密，易折斷，斷面類白色，散布有深色的小點(diǎn)。氣無，味苦，嚼之帶粘性。以身長(zhǎng)、色金黃、質(zhì)致密、有光澤者為佳。

②黃草石斛

為鐵皮石斛、羅河石斛、廣東石斛、細(xì)莖石斛等的加工品。干燥莖長(zhǎng)一般在30厘米以上，直徑約3～5毫米，圓柱形，略彎曲，表面金黃色而略帶綠色，有光澤，具深縱溝紋，節(jié)明顯，節(jié)間長(zhǎng)約2～3.5厘米。橫切的厚片斷面類圓形，邊緣有多數(shù)角棱，形成齒輪狀，中間散布有類白色小點(diǎn)。氣無，味微苦，嚼之略帶粘性。以條勻、金黃色、致密者為佳。

③小黃草石斛

為美花石斛、羅河石斛、細(xì)葉石斛的加工品。干燥莖長(zhǎng)一般在30厘米以下，直徑約2～2毫米，多彎曲盤繞成團(tuán)，表面有細(xì)密縱紋理，金黃色而略帶綠色，有光澤，節(jié)間長(zhǎng)約1～1.5厘米，斷面類圓形，略帶粉性。以卷曲、節(jié)密、金黃色、富粉質(zhì)，嚼之有甘涼味、粘性足者為佳。

④耳環(huán)石斛

又名：楓斗。為石斛屬多種植物的莖經(jīng)特殊加工制成。㈠西楓斗，干燥莖扭曲呈螺旋形或彈簧形;一般可見有1～4個(gè)旋紋，長(zhǎng)約1～1.5廈米，直徑約3毫米，一端可見莖基及殘留的短須根，稱龍頭，另一端為莖的尖端，稱"鳳尾"，表面黃綠色，有細(xì)縱紋理，節(jié)明顯或有時(shí)不明顯。氣無;味淡。以條粗肥、旋紋少、有頭吊、富粉質(zhì)者為佳。又以所用原料不同又可分為鐵皮楓斗(鐵皮石斛制成)、銅皮楓斗(細(xì)莖石斛制成)、云南楓斗(小美石斛制成)等。㈡圓楓斗，用鐵皮、細(xì)莖、小美等石斛長(zhǎng)于8厘米的莖而不適宜加工成西楓斗者，將其剪成5厘米左右的長(zhǎng)度，在微火上烘干，同時(shí)扭卷成圓形，如鐘表發(fā)條狀。㈢結(jié)子斗，用鐵皮石斛的莖節(jié)剪斷，烘干時(shí)打成紐結(jié)狀。商品楓斗還有直條楓斗、葫蘆斗、生川斗、廣霍斗等等規(guī)格名稱。

⑤鮮石斛

金釵型的鮮石斛莖呈稍扁的圓柱形，基部較細(xì)，直徑約1～1.5厘米，表面黃綠色，光滑，有縱棱，節(jié)明顯，節(jié)上有棕黃色的環(huán)，節(jié)基部包圍有灰色膜質(zhì)的葉鞘，長(zhǎng)度約占節(jié)間的1/2。

黃草型的鮮石斛莖呈圓柱形，肉肥厚。常見的有：㈠鐵皮石斛：外皮黑綠色，莖較短壯，粗細(xì)均勻，節(jié)略彎曲;葉片瓜子形，質(zhì)厚，葉鞘緊包于節(jié)間。嚼之有濃厚粘性，味淡。品質(zhì)好。㈡細(xì)莖石斛：外皮黃綠色，莖較瘦長(zhǎng)，葉亦較長(zhǎng)，質(zhì)薄，葉鞘易剝離，節(jié)直。嚼之粘性較薄，味淡。品質(zhì)較差。㈢爪蘭石斛：外皮綠色，莖粗細(xì)不均勻，常兩端細(xì)，中間粗，葉較長(zhǎng)。嚼之有苦味。品質(zhì)略次。鮮石斛均以青綠色或黃綠色、肥滿多汁、嚼之發(fā)粘者為佳。

以上各種石斛，主產(chǎn)四川、貴州、廣西、廣東、云南、湖北。此外，安徽、湖南、江西、福建、浙江、陜西、河南等地亦產(chǎn)。

【化學(xué)成分】金釵石斛含石斛堿、石斛胺、石斛次堿、石斛星堿、石斛因堿、6-羥石斛星堿，尚含粘液質(zhì)、淀粉。細(xì)莖石斛含石斛堿、石斛胺及N-甲基石斛堿(季銨鹽)。羅河石斛含石斛寧堿。

【炮制】干石斛：取干燥的石斛，用水泡約至八成透，燜潤(rùn)，除去殘根及黑枝，切段，撞去薄膜，曬干。鮮石斛：臨用時(shí)剪下，搓去膜質(zhì)葉鞘，洗凈，剪段。

《雷公炮炙論》："凡使石斛，先去頭土了，酒浸一宿，漉出，于日中曝干，卻用酥蒸，從巳至酉，徐徐焙干用。"

【性味】甘淡微咸，寒。

①《本經(jīng)》："味甘，平。"

②《吳普本草》："扁鵲：酸。李當(dāng)之：寒。"

③《別錄》："無毒。"

④《滇南本草》："性平，味甘淡。"

⑤《綱目》："甘淡微咸。"

⑥《藥品化義》："味苦，性涼。"

【歸經(jīng)】入胃、肺，腎經(jīng)。

①《綱目》："足太陰脾、足少陰右腎。"

②《雷公炮制藥性解》："入胃、腎二經(jīng)。"

③《本草經(jīng)疏》："入足陽明、少陰，亦入手少陰。"

④《藥品化義》："入肺、腎、胃三經(jīng)。"

【功用主治】生津益胃，清熱養(yǎng)陰。治熱病傷津，口干煩渴，病后虛熱，陰傷目暗。

①《本經(jīng)》："主傷中，除痹，下氣，補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，強(qiáng)陰，久服厚腸胃。"

②《別錄》："益精，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長(zhǎng)肌肉，逐皮膚邪熱疿氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚。"

③《僧深集方》："囊濕精少，小便余瀝者，宜加之。"

④《藥性論》："益氣除熱。主治男子腰腳軟弱，健陽，逐皮肌風(fēng)痹，骨中久冷，虛損，補(bǔ)腎積精，腰痛，養(yǎng)腎氣，益力。"

⑤《日華子本草》："治虛損劣弱，壯筋骨，暖水臟，益智，平胃氣，逐虛邪。"

⑥《本草衍義》："治胃中虛熱。"

⑦《綱目》："治發(fā)熱自汗，癰疽排膿內(nèi)塞。"

⑧《藥品化義》："治肺氣久虛，咳嗽不止。"

⑨《本草備要》："療夢(mèng)遺滑精。"

⑩《綱目拾遺》："清胃除虛熱，生津，已勞損，以之代茶，開胃健脾。定驚療風(fēng)，能鎮(zhèn)涎痰，解暑，甘芳降氣。"

⑾《本草再新》："理胃氣，清胃火，除心中煩渴，療腎經(jīng)虛熱，安神定驚，解盜汗，能散暑。"

【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯(須久煎)，2～4錢(鮮者0.5～1兩);熬膏或入丸、散。

【宜忌】①《本草經(jīng)集注》："陸英為之使。惡凝水石、巴豆。畏僵蠶、雷丸。"

②《百草鏡》："惟胃腎有虛熱者宜之，虛而無火者忌用。"

【貯藏】干品置通風(fēng)干燥處，防潮;鮮品置陰涼潮濕處，防凍。

【選方】①治溫?zé)嵊泻?，風(fēng)熱化火，熱病傷津，溫瘧舌苔變黑：鮮石斛三錢，連翹(去心)三錢，天花粉二錢，鮮生地四錢，麥冬(去心)四錢，參葉八分。水煎服。(《時(shí)病論》清熱保津法)

②治中消：鮮石斛五錢，熟石膏四錢，天花粉三錢，南沙參四錢，麥冬二錢，玉竹四錢，山藥三錢，茯苓三錢，廣皮一錢，半夏一錢五分。甘蔗三兩，煎湯代水。(《醫(yī)醇腆義》祛煩養(yǎng)胃湯)

③治眼目晝視精明，暮夜昏暗，視不見物，名曰雀目：石斛、仙靈脾各一兩，蒼術(shù)(米泔浸，切，焙)半兩。上三味，搗羅為散，每服三錢匕，空心米飲調(diào)服，日再。(《圣濟(jì)總錄》石斛散)

④治神水寬大漸散，昏如霧露中行，漸睹空中有黑花，漸睹物成二體，久則光不收，及內(nèi)障神水淡綠色、淡白色者：天門冬(焙)、人參、茯苓各二兩，五味(炒)半兩，兔絲子(酒浸)七錢，干菊花七錢，麥門冬一兩，熟地黃一兩，杏仁七錢半，干山藥、枸杞各七錢，牛膝七錢半，生地黃一兩，蒺藜、石斛、蓯蓉、川芎、炙草、枳殼(麩炒)，青葙子、防風(fēng)、黃連各五錢，草決明八錢，烏犀角半兩，羚羊角半兩。為細(xì)末，煉蜜丸，桐子大。每服三、五十丸，溫酒、鹽湯任下。(《原機(jī)啟微》石斛夜光丸)

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