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【中藥名】銀耳 yiner
【別名】白木耳、白耳子、白耳。
【英文名】Tremella Fuciformis。
【藥用部位】銀耳科真菌銀耳的子實(shí)體。
【植物形態(tài)】子實(shí)體純白色，或帶黃色，半透明，膠質(zhì)，直徑5～10厘米，由許多薄而卷曲的瓣片組成，干燥后呈淡黃色;在子實(shí)體瓣片的上下表面，均覆蓋有子實(shí)體;子實(shí)層由無數(shù)的擔(dān)子(深埋于子實(shí)體表層內(nèi)，也稱為下?lián)?所組成。擔(dān)子卵白木耳圓形或近球形，無色，孢子近球形，透明。
【產(chǎn)地分布】寄生于朽腐的樹木上。分布于四川、貴州、云南、江蘇等地。
【采收加工】在4～9月子實(shí)體已吸收充足的水分，開放，邊緣舒展無褶時(shí)采收。用骨刀順樹皮部切下，不要損傷樹皮下的菌絲塊，以免影響再生能力。采后去雜質(zhì)淘洗干凈，濾去水分，日曬或烘烤干燥。
【藥材性狀】不規(guī)則塊片狀，由眾多細(xì)小屈曲的條片組成，外表黃白色或黃褐色，微有光澤。質(zhì)硬脆，有特殊氣味。
【性味歸經(jīng)】性平，味甘。歸肺經(jīng)、胃經(jīng)、腎經(jīng)。
【功效與作用】潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃。屬補(bǔ)虛藥下屬分類的補(bǔ)陰藥。
【臨床應(yīng)用】用量3～9克，煎湯內(nèi)服;或燉冰塘、肉類服。用治肺熱咳嗽、肺燥干咳、久咳喉癢，咳痰帶血、久咳絡(luò)傷肋痛及肺癰、肺痿、月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)和下血等癥。
【藥理研究】從各方面提高機(jī)體免疫功能;具有抗腫瘤作用，有抗放射及升高白細(xì)胞作用;對(duì)造血功能有一定的促進(jìn)作用;影響機(jī)體肝功能;有抗凝和抗栓作用，有抗炎，降血脂的作用，有降血糖、抗?jié)?、抗突變、延緩衰老、膜保護(hù)的作用，還有促進(jìn)蛋白質(zhì)和核酸生物合成作用。藥理實(shí)驗(yàn)表明，抗腫瘤多糖A、抗腫瘤多糖B及抗腫瘤多糖C對(duì)小鼠S-180實(shí)體瘤有抑制作用。孢子制劑動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，有祛痰作用。銀耳糖漿有顯著的增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能，對(duì)鈷、γ射線所致放射損傷有保護(hù)作用。
【化學(xué)成分】含抗腫瘤多糖A、抗腫瘤多糖B和抗腫瘤多糖C。在芽孢中含多糖、蛋白質(zhì)、酚性物質(zhì)、麥角固醇、生物堿、磷脂、脂肪和甾醇。有效成分為銀耳芽孢酸性異多糖，由木糖、巖藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等組成。
【使用禁忌】風(fēng)寒咳嗽者及濕熱釀痰致咳者禁用。
【配伍藥方】①潤肺，止咳、滋補(bǔ)：白木耳6克，竹參6克，淫羊藿3克。先將白木耳及竹參用冷水發(fā)脹，然后加水1小碗及冰糖、豬油適量調(diào)和，最后取淫羊藿稍加碎截，置碗中共蒸，服時(shí)去淫羊藿渣。參、耳連湯內(nèi)服。(《貴州民間方藥集》)
②治肺陰虛，咳嗽，痰少，口渴：銀耳(先用水浸泡)6克，冰糖15克。加水適量，隔水共蒸透，制成白木耳糖湯，分2次服，每日1劑。(《藥用寄生》)
③治熱病傷津，口渴引飲：銀耳10克，蘆根15克，小環(huán)草10克，水煎，取銀耳，濾去藥渣，喝湯，并吃銀耳。每日1劑。(《藥用寄生》)
④治癌癥病放療、化療期：銀耳12克，絞股藍(lán)45克，黨參、黃芪各30克。共煎水，取銀耳，去藥渣，加苡仁、大米各30克煮粥吃。每日1劑，長期配合放療、化療，可防止白細(xì)胞下降。(《藥用寄生》)
⑤治原發(fā)性高血壓病：銀耳10克，米醋、水各10毫升，雞蛋(先煮熟去殼)3個(gè)，共慢火燉湯，吃銀耳和雞蛋。每日吃蛋1個(gè)，并喝湯吃銀耳。(《藥用寄生》)
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