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水芹菜的功效，在歷代的中醫(yī)藥著作中都有明確的記載?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載水芹有“止血養(yǎng)精，保血脈，益氣，令人肥健嗜食。”
水芹菜的功效，在歷代的中醫(yī)藥著作中都有明確的記載?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載水芹有“止血養(yǎng)精，保血脈，益氣，令人肥健嗜食?！睂τ诮?jīng)期血量比較多的女性和容易遺精的男性，應(yīng)該適量多吃點水芹?！妒辰?jīng)》中記載水芹有“利小便，除水脹”的功效，對于小便不暢，水腫患者，水芹也是一劑良藥?！侗静菥V目拾遺》中記載：“莖葉搗絞取汁，去大人酒后熱毒、鼻塞、身熱，利大小腸?！苯?jīng)常應(yīng)酬的人，喝醉了容易誘發(fā)酒后的熱毒，這種狀況可以考慮食用水芹菜。
如有發(fā)燒、流涕、有痰等風(fēng)熱類癥狀，也可以選擇吃些水芹?！侗静菰傩隆分杏涊d水芹菜能“除煩解熱，化痰下氣，治血分，消瘰疬結(jié)核。”這里的瘰疬類似于西醫(yī)的頸部淋巴結(jié)結(jié)核。有胃熱，口齒不好的也可以吃些水芹，《隨息居飲食譜》中記載水芹有“清胃滌熱，祛風(fēng)，利口齒咽喉頭目”的功效。如果是風(fēng)濕神經(jīng)痛的患者，也不妨吃些水芹，《貴州民間方藥集》中寫到：“治風(fēng)濕神經(jīng)疼痛?！钡牵侗静輩R言》里面提醒大家，脾胃虛弱，中焦虛寒者要少吃水芹，此外，還要辨證服用水芹。
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