中醫(yī)藥膳粥？

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• 發(fā)布時(shí)間：2021-04-15 14:42:55
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中醫(yī)藥膳粥?合理的膳食結(jié)構(gòu)是健康的基礎(chǔ)、調(diào)養(yǎng)脾胃的前提。飲食應(yīng)有規(guī)律，三餐定時(shí)、定量、不暴飲暴食。平時(shí)以軟、爛易消化食物為主;少吃有刺激性和難于消化的如酸辣、油炸、干硬和黏性大的食物，生冷的食物也要盡量少吃。一些健脾養(yǎng)胃的食物，如粳米、薏苡仁、白扁豆、大棗等，脾胃虛弱者可以經(jīng)常食用。脾胃虛弱的患者還可以選用簡(jiǎn)便實(shí)用的藥膳。那么，中醫(yī)藥膳粥?

一、核桃桂棗粥

材料：核桃20克、桂圓20克、紅棗8顆、小米150克、糖1小匙、開(kāi)水400cc(2人份)

做法：

1、小米洗凈后，以等量的水泡半小時(shí)，再瀝去水分。

2、核桃、桂圓切小塊。紅棗去核，切碎。

3、將小米、桂圓、紅棗和水倒入湯鍋內(nèi)，以大火煮至沸。再轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘，小米米粒開(kāi)成粥狀。

4、加入碎核桃和糖拌勻，即可享用。

功效：

小米味甘性溫，健胃和脾、助除濕、安眠;紅棗味甘性溫，歸脾、胃經(jīng)，有助養(yǎng)脾胃之氣、養(yǎng)陰血而安神。

核桃味甘性溫，有潤(rùn)肺、健胃、補(bǔ)血、養(yǎng)神，并含豐富的色胺酸，有助補(bǔ)充血清素，穩(wěn)定情緒，因而容易入睡。

二、谷糠杞菊粥

原料：谷糠30克，枸杞子30克，菊花15克，粳米100克，紅棗10枚。

做法：先將谷糠、枸杞子、菊花濃煎取汁，去掉藥渣，加入粳米和紅棗，紅棗最好先剖開(kāi)，煮粥食用。

功效：谷糠杞菊粥中的枸杞子、菊花、紅棗有補(bǔ)肝腎、明肝目、安心神的功效。該粥可治療老年體虛、失眠多夢(mèng)、頭暈、久視昏暗、耳鳴、反應(yīng)遲鈍、腰膝酸軟等癥。

三、麥皮牛奶粥

原料：麥皮100克，牛奶100克，砂糖100克，黃油5克，精鹽適量。

做法：先將麥皮用清水浸泡半小時(shí)，加清水如常法煮粥，將熟時(shí)倒入牛奶，再煮約10分鐘，加入砂糖、黃油、精鹽，煮到麥皮已爛，稀稠適當(dāng)時(shí)即可食用。

功效：麥皮牛奶粥中的麥皮即小麥的皮殼。牛奶具有優(yōu)質(zhì)且均衡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，改善大腦功能之作用十分明顯，還有安睡促眠的功效。該粥可治脾胃不適、夜臥不安、營(yíng)養(yǎng)不良、身體消瘦等癥。

四、米糠棗蓮粥

原料：米糠30克，高粱米30克，炒酸棗仁15克，蓮子30個(gè)。

做法：先將高粱米、炒酸棗仁洗凈，用牙簽把蓮子里的蓮心取出，隨同米糠，加清水適量，煮成粥。每晚臨睡時(shí)食用。

功效：米糠棗蓮粥中酸棗仁養(yǎng)心安神，是治療失眠的首選中藥。蓮子能清心火、寧心神。該粥適合治療頑固性失眠，對(duì)失眠患者伴有心神不寧、善驚易煩等癥者有較好療效。

中醫(yī)藥膳粥?這些藥膳食方，做法簡(jiǎn)單，家里常用食材，不如常吃，對(duì)身體好，還會(huì)長(zhǎng)壽哦。

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