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秋天到，民間素有“貼秋膘”之說，大家都開始著手進(jìn)補(bǔ)。但實(shí)際上并非人人都需要“貼秋膘”，有的人還會有“虛不受補(bǔ)”的情況，出現(xiàn)口腔潰瘍、咽喉腫痛、腹脹便秘等不適，正如清代醫(yī)家陳士鐸《本草新編》中指出：“愈補(bǔ)愈虛者，乃虛不受補(bǔ)，非虛不可補(bǔ)也?！彼浴百N秋膘”需要采取個(gè)體化養(yǎng)生保健方法。
哪些人不適合“貼秋膘”
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之”，可見“貼秋膘”明顯適合于虛證人群;而對于一些營養(yǎng)過剩人群，則不適合進(jìn)補(bǔ)，如肥胖、代謝綜合征、2型糖尿病、高尿酸血癥、高脂血癥等患者，如果盲目進(jìn)補(bǔ)，就可能會加重原發(fā)病，正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：“其人必?cái)?shù)食甘美而多肥也，肥者令人內(nèi)熱，甘者令人中滿，故其氣上溢，轉(zhuǎn)為消渴。”意思就是說，過食高蛋白、高熱量食物，會導(dǎo)致肥胖，進(jìn)而體內(nèi)產(chǎn)生內(nèi)熱，表現(xiàn)為口中甜膩，脘腹脹滿，大便干結(jié)等，長此以往就可能導(dǎo)致消渴等疾病的發(fā)生。
哪些人容易“虛不受補(bǔ)”
“虛不受補(bǔ)”從狹義的角度指脾胃虛弱不能運(yùn)化補(bǔ)益之品;廣義角度指補(bǔ)益之后效果不佳甚至出現(xiàn)不良反應(yīng)。以下這些人群容易出現(xiàn)“虛不受補(bǔ)”，需要引起大家的重視。
脾虛之人：脾虛之人脾胃虛弱，消化能力較差，不能有效地吸收營養(yǎng)物質(zhì)，如果在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食大量牛羊肉、骨頭湯、雞湯等高熱量食物，只會加重脾胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良。臨床常見于兒童、老年人和長期熬夜加班、飲食不規(guī)律人群等。
氣滯之人：氣滯之人我們稱之為林黛玉人群，并非是虛證患者，而是因?yàn)樯?、工作壓力大，感情不順利，?dǎo)致氣機(jī)郁滯，身體氣血不通暢，經(jīng)常會表現(xiàn)為虛弱的假象，如倦怠乏力、氣短、經(jīng)常嘆氣、愛生悶氣，這個(gè)時(shí)候如果誤以為身體虛了，而去進(jìn)補(bǔ)，反而會加重氣機(jī)郁滯。
濕熱之人：濕熱之人脾胃有濕熱，濕熱中阻，氣機(jī)升降失常，人體也會出現(xiàn)類似虛證的假象，如身體困重、少氣懶言、脘腹痞滿、大便黏滯不爽，多見于嗜好飲酒、飲料、奶茶人群。此類人群，也不適合進(jìn)補(bǔ)，否則會加重濕熱。
腎虛之人：腎虛之人按說可以進(jìn)補(bǔ)，但是如果進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)，也會出現(xiàn)“虛不受補(bǔ)”的不良反應(yīng)，如本來是腎陰虛，反而進(jìn)食牛羊肉等大辛大熱之品，反而會加重腎陰虛;再如本來是腎陽虛，反而進(jìn)食鴨肉、螃蟹等寒涼之品，也會加重腎陽虛。
如何正確“貼秋膘”
由上可見“貼秋膘”并非人人適合，而是需要因人制宜，根據(jù)患者體質(zhì)類型進(jìn)行辨證施膳。
顧護(hù)脾胃：對于脾虛人群，“貼秋膘”要從健脾和胃出發(fā)，不一定非要吃大魚大肉，適合自己的才是最好的，常用藥膳有皮蛋瘦肉粥、山藥芡實(shí)粥、南瓜小米粥。
養(yǎng)血補(bǔ)腎：對于畏寒肢冷、腰酸乏力的腎陽虛人群，可以食用當(dāng)歸生姜羊肉湯，養(yǎng)血活血、溫陽補(bǔ)腎。
養(yǎng)陰潤燥：對于五心煩熱、潮熱盜汗的腎陰虛人群，可以食用百合鴨肉湯，清熱潤燥養(yǎng)陰。
先清理，后進(jìn)補(bǔ)：對于濕熱之人、氣滯之人，如果也想“貼秋膘”，則需要先清理，后進(jìn)補(bǔ)，如濕熱之人要先清化濕熱，可食用薏米紅豆粥，清熱利濕;氣滯之人要先疏肝理氣，可用玫瑰枸杞子茶，疏理肝氣、養(yǎng)肝明目，使?jié)駸岬贸?、肝氣調(diào)暢之后，方可進(jìn)補(bǔ)。
綜上所述，“貼秋膘”并非人人適合，而是需要因人制宜，健康進(jìn)補(bǔ)，養(yǎng)成健康的生活方式比盲目“貼秋膘”更為重要。
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