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立秋進補原則:少辛增酸

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  • 發(fā)布時間:2023-12-21 14:18:22
  • 來源:中醫(yī)中藥百科網(wǎng)

立秋時節(jié)進補的原則是少辛增酸。

中醫(yī)認為,金克木,即肺氣太盛可損傷肝的功能,故在秋天要“增酸”,以增加肝臟的功能,抵御過盛肺氣之侵入。

少吃一些辛味的食物,這是因為肺屬金,通氣于秋,肺氣盛于秋,肝屬木,五行之中金克木。辛味與肺相應(yīng),可增強肺的功能。如果食辛太多很容易造成肺氣過盛而損傷肝臟。

根據(jù)中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的這一原則,立秋要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜以助養(yǎng)肝。

立秋之后,不論是西瓜還是香瓜都不能多吃,否則會損傷脾胃的陽氣,謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家還提倡在秋季每天早晨吃粥。如古人認為:“蓋晨起食粥,推陳致新,利膈養(yǎng)胃,生津液,令人一日清爽,所補不小?!?

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